達(dá)州市老磨坊食品有限公司是一家從事豆制品深加工企業(yè)。公司董事長(zhǎng)梁遠(yuǎn)剛從事豆制品加工已有20多年時(shí)間，是“開(kāi)江豆筍加工技藝”第八代傳承人，其豆筍加工技藝于2009年被列為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。

公司投資500余萬(wàn)元，于2012年在達(dá)州市農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)建廠，在達(dá)州市主城區(qū)有5家直營(yíng)專(zhuān)賣(mài)店，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍及北京、上海、成都、重慶等城市。建成投產(chǎn)后，年產(chǎn)豆筍1200噸，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值2400多萬(wàn)元，解決就業(yè)50余人。

公司一直沿襲誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)理念，重質(zhì)量、樹(shù)品牌、創(chuàng)品牌，努力打造消費(fèi)者放心的健康食品。

關(guān)于梁太公品牌

梁太公品牌是達(dá)州市老磨坊食品有限公司旗下豆制品品牌，一直堅(jiān)持傳統(tǒng)的開(kāi)江豆筍手工技藝，做老百姓吃得放心的健康豆筍。公司于2018年開(kāi)通電商銷(xiāo)售渠道，讓全國(guó)各地客戶可以很方便的通過(guò)電商渠道購(gòu)買(mǎi)到梁太公的優(yōu)質(zhì)豆筍。

梁太公豆筍的優(yōu)勢(shì)

做豆筍我們更專(zhuān)業(yè)

公司董事長(zhǎng)以及生產(chǎn)員工團(tuán)隊(duì)有長(zhǎng)達(dá)十多年的開(kāi)江豆筍生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)持傳統(tǒng)老工藝，做真正的健康食材。

非轉(zhuǎn)基因大豆

采用國(guó)內(nèi)東北地區(qū)優(yōu)質(zhì)大豆，嚴(yán)把原材關(guān)，選擇非轉(zhuǎn)基因大豆做豆筍，確保讓老百姓吃上安心的豆筍。

不含添加劑

在豆筍的生產(chǎn)制品過(guò)程中，不添加消泡劑、增筋劑、增白劑、防腐劑等。手工裹制好后，采用無(wú)菌烘烤技術(shù)，烤成含水量很低的干豆筍，確保在陰涼干燥環(huán)境下能保存6個(gè)月及以上。

熟漿裹制

我們一直堅(jiān)持傳統(tǒng)的老一輩工藝，先將大豆磨成豆?jié){，然后加熱熬熟后，進(jìn)行精細(xì)過(guò)濾。把過(guò)濾好的純豆?jié){，放入裹豆筍的鍋中，一邊加熱，一邊用風(fēng)扇冷卻表面，形成漿皮后用竹簽一層一層的裹起來(lái)，再進(jìn)行烘干，切段。整個(gè)豆筍制作過(guò)程很復(fù)雜繁瑣，一根豆筍的制作周期長(zhǎng)達(dá)5-7天！